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王拉拉 | 28楼 咸柠七

王拉拉的小世界2019-07-02 12:19:20


喜欢咸柠七,从春熙路的汽水店开始。觉得比香港的更好喝。

今天演出的剧院旁边,万豪28楼,有家粤式茶餐厅:香港冰室,有菠萝包和咸柠七。菜式很地道,肠粉特别赞。


阳光一些些,感觉晒不透冬日里的雾。


2个多小时的等待时间,坐在28楼,看看雾里的太阳,看看雾里的楼。

喝一杯咸柠七。


今年第一次做了一大罐咸柠七,一步一步按方索骥,做到最后,方上说:需得放置两年以上。好的咸柠可以存放十几年。

待到夏日,每次取四分之一个咸青柠,加一罐冰冻七喜。



走去老街,想要买些炒花生、南瓜子、芝麻块放在家里做茶点。路途曲折,只能步行不通车。小掌柜一路电话引导,在老城最原生态的青石板老街里找到他家。一整条街,只有他家开着门。

吃过这些年,才第一次见。

老奶奶戴着老花镜帮我装花生,看起来是当家媳妇的女人一边麻利干活,一边告诉我:这个店,四代人了,百年老店了。我问能进去后厨拍个照吗?说是不可以,正在炒制中。

老先生穿着干净围着围裙不说话,扛着一包花生进了后厨,那包花生20斤还是50斤,我说不好,地上整整齐齐堆码了好多袋。看起来老先生并不喜欢有人探究他。


坐在他家店门口,竹编的箩筐里抓几粒刚出锅的炒花生,捏掉花生皮轻轻吹开,新炒出来的花生温热也清脆。

老街石板路,几无行人。说是周围准备重建中,住户都搬走了。

这条街空旷、沧桑。那当家媳妇若是不说话,沉寂里就是后厨锅铲发出的声音。

红砖楼,下次再来怕是见不到了。



拎着一大袋子花生瓜子芝麻糖爬坡上坎走了。小掌柜电话很抱歉说,姐姐,你就走啦,我在后厨干活,都不知道你走,我可以帮你送到街上的。


四代人,一个店。

感觉很有故事的样子。小掌柜的纯朴、当家媳妇的麻利、老先生的戒备、老奶奶的金丝眼镜比我的都澄明。