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中秋情怀 番禺人誓死捍卫的传统

90大叔分享2019-06-26 12:31:04

小编数数手指,离中秋节还没有1个月的时间了。又是一年中秋佳节,多少思念,多少乡愁都在这个节日里面显得格外突出。

小时候我最喜欢的是中秋节,虽然学校并不放假,但是晚上不用上学啊,吃完晚饭后就和爸爸妈妈爷爷奶奶把水果、田螺、月饼搬到阳台,看看月亮,吃吃月饼。

那时候并没有什么水果啊、冰皮月饼,有的是传统的五仁,豆沙蛋黄月饼。我最喜欢吃蛋黄了,大人们每开一个月饼,我就挖走蛋黄吃(通常会被骂)。

可是随着年龄的长大,到我读高中就不一样了。中秋节会放一天假,可是晚上并不会放假,因为学校要晚修,只能吃完晚饭在爸爸妈妈的不舍下匆匆回学校学习。

到了大学,我更加要离开家乡,到外地去上学,中秋节跟爸爸妈妈讲了长长的电话,他们总是叮嘱着要买好吃的过节。最后总是迫不及待挂了电话,害怕爸妈发现自己忍不住哭泣,静静拿着手机吃着泡面过了这一天。


毕业后,自己就成了“大人”了,每次爸妈在电话里说中秋节就回家一趟的时候,自己总是满不在乎继续过着三陪工资的加班生活,或者策划着旅行计划。


今年就回家吧,工作再繁忙也要回家看看,你会发现你的爸爸妈妈再也不像小时候那样身壮力健,你会发现他们的头发都白了……


可是不变的是他们依然爱你的心,直到现在我妈妈都是打开月饼第一时间就会把蛋黄多的部分递给我……


还记得小时候不太会买皇冠、绿叶居、美心等等的新型月饼,还是始终怀念着小时候那股的“味道”,不论是番禺人家过中秋的气氛还是传统月饼的那股酥油,正宗的味道,想想就流口水了……接下来,小编就为大家介绍一些传统饼家吧。


番禺宾馆


小时候送礼最体面的月饼,虽然一直有少少昂贵,但是确实深藏着许多番禺人的回忆

小时候觉得西饼屋非常洋气

排队买月饼的人人山人海

唇齿叩开莲蓉蛋黄的瞬间,

那一年的秋夜突然重返身旁,

月光汹涌流出,照亮爸妈年轻的模样。

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推荐:迷你月饼  五仁月饼  

地址: 广东省广州市番禺区大北路130号

电话:4008190175



长隆酒店

长隆并不只是动物园,欢乐世界,马戏团,他们的月饼也是非常好吃,而且包装大气

核桃豆沙月饼,核桃含有丰富的营养,补肾通脑,豆沙健脾益胃,两者完美结合,甜而不腻的新鲜感受

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推荐:双黄白莲蓉  火腿五仁月饼  核桃豆沙月饼

地址:广州市番禺区迎宾路(番禺长垄广州南站附近,迎宾路) 

电话:020-84786838




细路明饼店

人称细路荣的叔叔,他是个很有街坊情结的人!他对子女教育方针是:做人要有三本!本心、本事、最后再谈本钱!的生意是街坊支撑起的,自己一定要抓好宗旨!质量一定要有保证!用料一定要新鲜!味道一定要最好!

就凭借他50多年做饼的经验与对做饼的执着,店铺的出品,尤其豆沙月餅和仁上仁香月已经成为家喻户晓的招牌产品了!

已开店15载,控制出品的是一个有着50年制饼经验的老师傅。价格实在,味道纯正~

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推荐:传统手工饼 五仁月饼 豆沙月饼

地址:石碁镇荔新大道38号(导航石碁地税对面)

电话:13622864148



百福来



一家祖传的饼家,创新34年的制作经验,集传统技术和现代科学于一体,不断改进技术,追求更高品质。选料上乘,皮薄馅靓,名师烤制,荣获2005年第二届中国国际食品博览会金奖,深受各界人士青睐。

他们的其他糕点也很传统、好吃

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推荐:八黄五仁 烧鸡肉月饼 特级蛋黄莲蓉月饼

地址:番禺区金龙路桥边街49号

电话:020-84858861



醉月轩

全部自家制,自己做的豆沙馅料,食落口好滑!棒棒哒!榄仁豆沙好多榄仁!


还有小时候一直哄妈妈要买的猪仔饼

和鱼仔饼

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推荐:五仁 蛋黄椰丝 榄仁豆沙

地址:市莲路78号(近石基中学)

电话:020-39962781




钟村新业饼店

街知巷闻,嫁女饼十分出名,件件都是人手搓皮制成,传统味道浓厚,表皮酥香,馅料纯正,月饼也是用料新鲜,啖啖经典味

其实,这家的嫁女饼超出名,很多人家嫁女也会专门来定做嫁女饼

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推荐:嫁女饼 核桃酥 萨其马 五仁月

地址:番禺钟村人民路18号

电话:020-84771606

神秘的传统老饼店


据老一代番禺人推荐

具体地址电话已经失传

就看各位能不能寻找到

老人家所说的家乡的老味道了

化龙银龙饼店


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推荐:双黄白莲蓉 五仁月饼 迷你月饼

一间小隐隐于市的店铺,但当地无人不知,全部真材实料,吃的就是传统味道,最紧要价格亲民。




石楼大四喜饼店




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推荐:叉烧五仁 纯正莲蓉  迷你月饼

又一家经典传统手工饼家,五仁月十分美味,啖啖都是榄仁瓜子,价格实惠,难怪那么多家庭主妇都推荐。


随着新式月饼越来越多,正宗传统手工月饼已经越来越难搵,有些也正在慢慢地消失,希望这些饼铺可以给街坊找回儿时的味道……


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